Вопросы организации питания школьников в образовательных учреждениях Тульской области Роспотребнадзор держит на постоянном контроле - ведомство опубликовало итоги проверки за 2024-2025 учебный год.
Вопросы организации питания школьников в образовательных учреждениях Тульской области Роспотребнадзор держит на постоянном контроле - ведомство опубликовало итоги проверки за 2024-2025 учебный год.
Так, с его начала Управление проверило 268 объектов. По состоянию на 10 марта отобрано было 1058 проб готовых блюд.
В 3 образцах были обнаружены отклонения по калорийности, 22 образца не соответствовали микробиологическим требованиям 3 образца молочной продукции (сливочное масло, питьевое молоко) оказались фальсифицированными 4 образца (сметана, сливочное масло) не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
В ходе проверок ведомством также были выявлены нарушения, связанные с несоблюдением технологических процессов, технологий приготовления блюд, правил мытья столовой и кухонной посуды, а также отбора и хранения суточных проб.
По результатам проверок было возбуждено 231 дело об административном правонарушении в отношении ответственных лиц за нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия при организации горячего питания учащихся. С реализации было снято 123,4 кг пищевой продукции из-за замечаний к маркировке и нарушений сроков годности.
Напомним, что ранее «Тульские новости» публиковали материал ведомства о способах поддержать организм после зимней спячки: тулякам порекомендовали «налечь» на рыбу, орехи и зелень.
Свежие комментарии