В ходе проверки с участием специалиста Роспотребнадзора было установлено, что в организации не созданы условия для санитарной обработки посуды, уборка и ремонт производственного цеха, технологического и холодильного оборудования своевременно не производились.
В прокуратуре Тульской области рассказали подробности о нарушениях в кафе «Черника» Черни.
В ходе проверки с участием специалиста Роспотребнадзора было установлено, что в организации не созданы условия для санитарной обработки посуды, уборка и ремонт производственного цеха, технологического и холодильного оборудования своевременно не производились. Пищевые продукты хранились с нарушениями.
В кафе производственные помещения не оборудованы раковинами для мытья рук, не было условий для хранения заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции. Одноразовую пластиковую посуду использовали многократно.
Мясные полуфабрикаты хранились с нарушением условий, также посетителям продавали просроченное пиво.
Ранее мы писали, что работа кафе была приостановлена до устранения нарушений.
Свежие комментарии